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赵妈妈,轻松拿过背篓,和赵老太走进了厨房,把里面的食材都拿了出来,还是很满意的。不过一看,食材是有了,可是家里没有油,赵老头又从厨房出来。
赵老头因为一天都没有抽烟,心里难受的紧,嘴里嚼着棵野草,发着呆。
“老头子,别发愣了,家里油也没有,不好做饭,去拿点钱,找村头张屠户家买点肥肉回来,我炼点油,做菜用。”
赵老太说完,走回厨房,在灶前烧着火,里面烧着水,准备煮米饭。
别说,这一家原主,以前天天就喝点稀粥,吃点野菜,很少吃肉。一听要卖肉,赵老头来了精神赵老头也不回话,进了屋里从盒子里拿了50文钱,去了村头卖肉去了。
这个张屠户每日天不亮就杀了猪去县城里卖钱,一般也是吃中午饭的时候回家,经常卖不完的就会拿回家自家吃,也会便宜卖给村里人。
赵妈妈是一个专业的家庭主妇,做菜还真难不倒她,看到儿子拔回来了一堆的山蒜,想了想,在桌案底下翻出来了,一个坛子,坛子里是用野青梅泡的醋。
这个时代还没有粮食做的醋,村子里妇人们会用青梅泡酸水,当做现代的醋食用,稍稍有点苦味,不过不是很浓,其实在现代,也是会拿青梅泡了当醋用的。
赵妈妈把山蒜外面一层老叶全部剔除,之后在砧板上用刀把蒜头和蒜叶分开,从锅里舀了一些热水,把蒜叶泡了起来,又倒了一碗梅子醋出来,坛子放回原处。抓了几颗儿子找回来的花椒和盐扔进碗里的梅子醋里,泡着。
又找到了荠菜收拾干净放在一边,又开始洗芋头和折耳根。洗好的芋头放在了烧着水的大锅里,
厨房里热火朝天,婆媳俩一个烧火蒸早上吃剩的米饭,一个备菜,等着赵老头卖肉回来,也没有等多大一会儿,就把猪肉买回来了。
“老婆子,你别说,这里的肉还是挺便宜的,10文钱一斤,给,我买了两斤。”赵老头走进厨房把两斤只带了一点点瘦,肥肥的猪肉拿给了自家儿媳。
也在赵老太旁边找了个木墩坐在了赵老太身边。
赵老太起身看看蒸好的米饭,又找了双筷子戳了戳锅里的芋头,一戳就戳了进去,赵老太一看芋头熟了,用筷子全部夹了出来,又把锅里的水全部打了出来,又倒了水去洗锅。
赵妈妈接过肉,用水冲洗了一下,咔咔几刀,就把肥肉切成了小方块,在赵奶奶把锅洗好,就把肥猪肉倒进锅里,又加了小半
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